Грибы. Обитатели скрытого мира — Грибы — чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях. Книга австрийского биолога и эколога Роберта Хофрихтера, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом и снабженная глоссарием, описывает тридцать самых распространенных, самых необычных, самых интересных и значимых видов грибов и знакомит с биологическим, кулинарным, практическим и культурно-историческим аспектами этой темы.
Название: Грибы. Обитатели скрытого мира Автор: Роберт Хофрихтер Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус Год: 2021 Страниц: 280 Формат: PDF Размер: 21,95 МБ Качество: отличное Язык: русский
